Na vysoké noze: Jak afroamerická kuchyně proměnila Ameriku
High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America
2021–15+2 sezóny8 epizod
Ohodnoť
Černošské jídlo je americké jídlo. Dokumentární seriál, ve kterém šéfkuchař a spisovatel Stephen Satterfield mapuje chuťové spojnice mezi Afrikou a Texasem.
Epizody
Černošské jídlo je americké jídlo. Dokumentární seriál, ve kterém šéfkuchař a spisovatel Stephen Satterfield mapuje chuťové spojnice mezi Afrikou a Texasem.
Viděno 0/4
01IMDb8.17.558 min26. května 2021Pátrání po kořenech afroamerické kuchyně začíná v Beninu, kde na trzích vládne okra a yamy a podávají se pokrmy z ryb a mouky podle receptů z doby před zotročením.
02IMDb8.27.047 min26. května 2021V Jižní a Severní Karolíně zkoumá Steven, kolik (lidského) úsilí stojí pěstování rýže a představí šéfkuchaře BJ Dennise a další nositele černošských kulinářských tradic.
03IMDb8.37.052 min26. května 2021Od makaronů se sýrem až po virginskou šunku: James Hemings a Hercules, kuchaři, co otročili u Jeffersona a Washingtona, stáli u zrodu gurmánské tradice, která pořád trvá.
04IMDb8.07.051 min26. května 2021Stephen míří po stopách černošských kovbojů do Texasu, kde se na oslavu Dne svobody podávají briskety a senegalské jehněčí a Jerrelle Guy peče svoje neodolatelné dorty.
Kde legálně sledovat
V předplatném
NetflixData: TMDB / JustWatch
Trailer
Galerie6
Plakáty4
Recenze
Recenze
Načítám…
Komentáře
Komentáře
Načítám…
Komentáře k 1. sezóně
Načítám…
