Na houby
2012–20121 sezóna13 epizod~26 min / díl
Ohodnoť
„„Kdo nehoubaří, není Čech!““
„Kdo nehoubaří, není Čech,“ mohla by klidně znít parafráze známého fanouškovského pokřiku. Je totiž dost dobře možné, že milovníků hub a houbaření je v naší zemi přinejmenším stejně tolik jako příznivců hokeje. K třinácti půlhodinovým epizodám, které jsou napěchovány informacemi jak plný houbařský koš, zvou průvodci Arnošt Goldflam, Josef Polášek a přední čeští mykologové.
Epizody
Ve srovnání s jinými Evropany jsou Češi národem houbařů. Ročně houby přilákají do lesa sedm lidí z deseti, a proto devadesát procent zkonzumovaných hub jsou u nás houby v přírodě rostoucí. V evropských zemích, kde má příprava hub tradici, jako jsou severské země, Nizozemsko či Británie, volný sběr v zamlženém lese téměř neexistuje, téměř výhradně jsou konzumovány pěstované houby. Češi naopak s mystickým leskem v očích vyrážejí brzy ráno, mají svá místa a často sbírají to, co by cizinci stoprocentně považovali za naprosto nejedlé exempláře. Je to bizarní a zároveň spiklenecký akt sdílené lesní svobody společně s dobrodružstvím plným houbařské nevyzpytatelnosti a překvapení.
Viděno 0/13
0126 min18. února 2012První díl, pojednávající o historii mykologie, jakož i o nejchutnějších jarních úlovcích v čele s kulinářsky vyhlášenými smrži.
0226 min25. února 2012Setkáme se s nejmasověji hledanými druhy tzv. pravých hřibů, ale i s mnoha raritami a vzácnými druhy.
0326 min3. března 2012Prozradíme, od čeho je odvozeno jméno kozáků a křemenáčů a dojde i na nejrůznější druhy klouzků.
0426 min10. března 2012Naučíme se odlišit nejen muchomůrku citrónovou od smrtelně jedovaté muchomůrky zelené, ale ocenit i chuť muchomůrky růžovky.
0526 min17. března 2012Pojednáme o schopnosti hub absorbovat těžké kovy včetně radioaktivních, jakož i o bedlách a žampionech. A co lysohlávky?
0626 min24. března 2012V tomto dílu pojednáme o houbových herbářích a nejrůznějších druzích jedlých i jedovatých lupenatých hub.
0726 min31. března 2012Alespoň se dotkneme nejsložitějšího rodu hub – totiž pavučinců – abychom pak skončili u kulinářsky jistějších úlovků v čele s úžasnou čirůvkou fialovou.
0826 min7. dubna 2012Konečně dostaneme k ochutnávání holubinek – jediného houbového rodu, jehož poživatelnost lze posuzovat jazykem. A přehlídka ryzců nesmí chybět!
0926 min14. dubna 2012Houby roztodivných tvarů, vůní a chutí – houby připomínající květy i zdánlivě obyčejné pýchavky.
1026 min21. dubna 2012Desátý díl se zaměřuje na houby, kterým svědčí teplo. V Českém krasu na vyhřátých vápencích rostou kuřátka připomínající korály, teplomilné hřiby i majestátní muchomůrka císařka.
1126 min28. dubna 2012Zavítáme do původních beskydských pralesů, do ráje úchvatných chorošů a bizarních dřevokazných hub.
1226 min5. května 2012Tento díl je o houbách léčivých, v němž se o les ani nezavadí. Nahlédnout pod pokličku umělého pěstování hub však skýtá záběry jak do vesmírné laboratoře. Kde se na trhu berou hlívy, žampióny či stále populárnější druhy asijských hub?
1326 min12. května 2012Přichází přelom října a listopadu. Kruh se uzavírá, hřibová sezóna skončila, ale znalý houbař právě nyní může najít chuťově úžasné houby žijící na tlejících pařezech a spadaném listí. A co v zimě?
Hrají
Galerie1
Plakáty1
Recenze
Recenze
Načítám…
Komentáře
Komentáře
Načítám…
Komentáře k 1. sezóně
Načítám…
Štáb a názvy
- Režie
- Pavel Jirásek
- Scénář
- Pavel Jirásek
- Produkce
- Karel Komárek
- Kamera
- Petr Vejslík
- Střih
- Jiří Kubík
